SP12-食品酸价过氧化值仪-酸价快速测定仪-过氧化值快速测定仪-山东盛泰仪器有限公司

SP01食用油酸价过氧化值测定仪用于定量检测植物油中的酸价、过氧化植，本产品符合GB/ 食用植物油卫生标准的分析方法，通过检测可确定植物油是否符合标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，面制品的综合类型仪器。

主要参数：
1、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
2、显示方式：≥5英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
3、配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果。
4、光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。
5、采用接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
6、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能
7、自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
检测精度
检出范围 0-100
适用样品食用油
测定时间 2S
外形尺寸 420*310*150（mm）

酸价是指中和1克油脂所需的氢氧化钾的毫克数，反映脂肪中游离脂肪酸的含量。检测酸价可反映油脂是否酸败及酸败的程度。如果食用了酸败的油脂可引发中毒症状。因此，需要加强食用油酸价的检测

检测依据

游离脂肪酸与酸价显色液反应，本身蓝色会转变为黄绿色，蓝色的深浅与食用油酸价呈负相关。

试剂组成及保存方法

显色液、无水乙醇（自备）

保存期为1年

检测流程

① 空白管：于干燥洁净的10ml塑料刻度管中，加入5ml无水乙醇，酸价显色液，盖上塞子，颠倒混匀。

②样品管：将食用油样品摇匀，称取油样于干燥洁净的10ml塑料刻度管中，再向比色管中加入5ml无水乙醇，酸价显色液，盖上塞子，缓慢颠倒10次，静置至溶液变澄清。

③ 将空白管中反应液倒入比色皿中，放入酸价检测通道点“调零"；

④ 调零完成后取出，倒掉反应液，先用少量样品管反应液润洗，然后将样品管中反应液倒入比色皿中，放入仪器酸价检测通道中点“检测"，仪器界面出现检测结果。

参考

食品卫生标准GB2716-2005对食用植物油酸价有一个统一的标准，即食用植物油成品油的酸价≤3mg KOH/g，植物原油的酸价≤4mg KOH/g。在其他标准中实行质量分级管理。

我国食用油分级管理的酸价卫生标准

品种及级别	酸价mg KOH/g	品种及级别	酸价mg KOH/g
成品油：菜子油、大豆油、玉米油和浸出茶籽油		成品油：压榨花生油和压榨茶籽油
一级	≤	一级	≤
二级	≤	二级	≤
三级	≤	成品棉籽油
四级	≤	一级	≤
成品油：葵花籽油、米糠油和浸出花生油		二级	≤
一级	≤	三级	≤
二级	≤	麻油	≤
三级	≤	色拉油	≤
四级	≤	食用煎炸油	≤
食用猪油	≤	人造奶油	≤