上海烨昌食品机械有限公司
免费会员
Product Display
小型豆腐机浆渣分离磨浆煮浆一次成型豆腐机厂家因制作的时候添加的凝固剂的不同，豆腐主要分为三类：种是添加石膏粉为凝固剂，多见于南方地区，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；第二种大多用卤水或酸浆点制，多见于北方地区，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐偏硬，水分含量在85%～88%，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪
因制作的时候添加的凝固剂的不同，豆腐主要分为三类：
种是添加石膏粉为凝固剂，多见于南方地区，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；
第二种大多用卤水或酸浆点制，多见于北方地区，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐偏硬，水分含量在85%～88%，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。
第三种是内酯，称为内酯豆腐。这是一种新的凝固剂，较传统制备方法提高了出品率和产品质量，减少了环境污染。质地明显要比北豆腐和南豆腐嫩滑与细腻。
请选择省份
请输入账号
请输入密码
请输验证码
中非贸易网 设计制作，未经允许翻录必究 .Copyright(C) https://www.cn-africa.cn,All rights reserved.
以上信息由企业自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责，中非贸易网对此不承担任何保证责任。
所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。