加热方面：要想节能，缩短升华周期是一个很主要的措施。因为在升华高峰期要脱除物料中80%的水分，因此缩短升华高峰期对缩短升华周期起决定性的作用。要缩短升华高峰期，关键是要在升华高峰期提供足够的升华潜热。冻干机采用导热油循环加热的就满足了这个要求，冻干机的加热板温度升温速度快，加热温度可轻松升至130℃(这时，虽然热板温度高，但其热量全部提供给物料作为升华潜热，物料本身的温度仍然在0℃以下，所以不仅不会影响到物料的品质，相反，由于缩短了加工周期，更加有利于提高冻干产品的品质)。而采用水做为加热媒质，加热板的温度只能达到95℃，在升华高峰期则只能达到60～70℃，由于无法在升华高峰期提供足够的升华潜热，导致升华周期大幅度拉长，也就大幅度地增加了能耗。同时，由于物料的加工周期变长，也会影响冻干产品的品质。