鸸鹋油——从鸸鹋背部脂肪囊中提炼出来，被澳洲土著人称为“神油"，是他们抗炎药物来源，据说澳洲土著人外用和内服鸸鹋油已有数千年之久。鸸鹋油具有保持皮肤湿润、防腐、减轻关节、肌肉疼痛和抗炎作用。鸸鹋的生理结构和骆驼相似，全身的脂肪都集中在背部脂肪囊中。从脂肪囊中提炼出的鸸鹋油，被澳洲土著人称之为“神油"，同时鸸鹋油也是澳洲土著人的抗生素来源，所以被称为“生命之油"。澳洲已有多种鸸鹋油产品获得澳大利亚药品管理局正式注册，用来治疗各种炎症。这些产品是的纯鸸鹋油，既可内服又可外用。近期的研究更揭示：鸸鹋油中不饱和脂肪酸约占70％，其中单体不饱和脂肪酸油酸占总脂肪酸量的40％，还含有两种人体必需脂肪酸，即占20％的和占1％-2％的亚麻酸，是维持人体组织、皮肤正常代谢所必须的。这种脂肪比例在生物界中是的，它是一种的脂肪酸构成比例，被世界医学者称之为目前发现的物质中适合人体吸收的一种的对降低人体血液中的和甘油三酯及重组人体脂肪结构、保护人体心脑血管有重要作用的物质。

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