排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好、效率高。
排烟风机风量应按所需要的风量值增加不小于10%~20%的富余量。
有什么防止高温消防排烟风机叶片磨损的做法
表面粘贴或焊接陶瓷,将耐磨工程陶瓷利用高强度耐高温胶粘剂或特殊焊接工艺复合在风机叶片表面上,该技术可以重点防止消防排烟风机叶片脱落问题。
高温消防排烟风机置于除尘器之后,利于防止风机叶片的磨损。
对叶片表面可以进行渗碳,渗碳工艺难度大,实际渗碳时，渗碳层的部位和厚度要由叶片厚度和磨损情况以及渗碳工艺决定。
等离子堆焊,不过在对消防排烟风机堆焊时叶片变形大，而且反复焊接会导致叶面产生裂缝,易产生事故。
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