巴氏杀菌冷却机适用于各种类型低温肉食制品、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其他特种果品蔬菜的漂烫或预煮等。

巴氏杀菌流水线的槽体采用不锈钢制造，采用框架结构不易变形,符合食品生产安全标准。设备采用水密封盖，防止蒸汽的外溢，同时对产品进行保温，并保证了杀菌温度的均匀。设备两头采用变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既可以节能60%，又可以减轻网带的拉力，延长使用寿命。送网带可根据客户产品情况，选用不锈钢链网，不锈钢链板和pp链板三种。输送链网（链板）两边可增加耐磨条，以防止产品夹入链板两边的链条内。

巴氏杀菌机产品特点：
1.该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度较高，伸缩性小，不易变形，易保养。
2.部分采用不锈钢制作，灭菌温度，速度可根据物料加工工艺要求定做。
3.巴氏杀菌流水线的加热方式为蒸汽加热和电加热。