胶价格一盒500克200多元到1000多元不等,质量好些的价格贵点。
胶吃法
6g,党参10g,鸡肉250g,生姜3片,枸杞子10g(2人量)
【烹饪】鸡肉洗净后去皮并切成小块,加水300ml没过鸡面,放入党参、枸杞子、生姜隔水蒸炖1.5小时。这时候我们再将胶放入炖半小时即可,又或者像一样将其捣碎,汤炖好后倒入碗中冲服胶吃法
胶制作流程
先将切割成六、七厘米长的段,进行清洗、浸泡。
浸泡的时间是七天七夜,每天换一次清水,使残留在角质中的血水*清除。
接着是煎煮,持续沸腾三天三夜,不时地撇去浮沫,其间每12小时取清液一次。
而后,将煎取的清液过滤、浓缩,加黄酒等辅料收膏。
再是冷置、定型、切块、干燥。
从到胶产品,历时55天,经过了上百道工序,才有了飘香四方的胶。
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