广东守恒海产品烘干机设备 小型海参低温除湿烘干机

　　海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质海参海底自然生长，吃海底的藻类，贝壳，各种精华在体内长期积累

　　我再来说一下海参的晾晒工艺：糖干、盐干、淡干之间的区别。 其实很简单，糖干和盐干的意思就是在海参的晾晒过程中加入糖或者盐，来增加干海参的重量，已达到牟利的目的.那烘干和晒干是无添加的工艺.

　　高品质的淡干或者纯淡干海参，尽量还是用低温干燥，10~30℃就可以了，温度过高容易导致海参在烘制过程中出现异味，不能保留海参那种天然的香味。

　　海参烘干工艺流程:

　　1）原料处理 将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由手入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。

　　2） 水煮 锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。有泡沫浮出，随时除去。

　　3）处理好的海参放入设置好了的烘房内.海参烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会破坏烘干质量。

　　4）色泽—保持海参烘干后的色泽至关重要。 循环风—海参烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在物料表面。

　　5）海参低温冷风干燥：海参采用低温冷风干燥方式，我们采用空气能热泵循环系统风路结构采用侧循环方式，循环，全闭式冷风除湿，一次可以放入几吨新鲜海参，设备温度区间可以调整8-35度之间，主设备每小时排水100斤，干燥过程需要50小时左右完成一个批次，海参干燥后的含水量稳定在13%左右。

　　空气能烘干机设备在工作过程中，主要是通过压缩机加压，将高温气体转换，然后在将烘干过程中所产生的水蒸气等冷凝处理排除到室外。无论是食品还是其他领域的使用中，烘干过程中出现水蒸气蒸发是常见的，而蒸发出的水分如果不及时的排除到室外，就无法达到烘干产品的目的。而且还会增加烘干所使用的时间，造成资源的浪费和损耗等。

　　而热泵烘干设备在设计原理上，可以通过热风直接将水蒸气政法，然后在通过排湿系统将这些水蒸气快速的排出，从而达到烘干产品的目的。其次热泵烘干设备中还增加了冷媒节流阀，这个节流阀能够将排出的水蒸气吸收到压缩机中，进行循环利用，这样不仅可以保持烘干房内的温度，而且还能够起到回收再利用的目的。

　　空气能烘干设备的工作特点主要就是节能，跟其他的烘干装置相比，大概能够节省一半的能源消耗，而这个特点也符合现在环境发展的需要。同时在热泵烘干设备运行过程中，它没有任何的粉尘和异味排出，能够保存产品最初的味道，这也在很大程度上提高了干燥产品的整体质量，为我们创造出更多的经济利益，也增加了食品药品的整体安全。