传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。相比较传统的浸渍方法，使用果脯蜜饯真空浸糖锅 生姜真空糖渍机器 梅子真空浸糖设备可大大缩短产品的加工周期，从而提高工作效率，节省生产成本。

整个浸渍过程是在密封状态下进行，时间缩短，产品营养成分的损失少，保持了果蔬原有的色泽和风味。

真空浸糖锅可抽真空、加热、加压、保温，设备采用304不锈钢制作，符合卫生biaozhun，整体结构紧凑，操作方便，易清洗。

利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的好设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性。、

果脯蜜饯真空浸糖锅 生姜真空糖渍机器 梅子真空浸糖设备的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

果脯蜜饯真空浸糖锅 生姜真空糖渍机器 梅子真空浸糖设备工作原理：
真空浸糖设备采用*的真空浸渍原理，在真空条件下，果肉内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出，然后高浓度浸渗液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙，从而提高浸渍效率。

橄榄果真空负压渗糖罐 梅子真空浸糖设备 果脯蜜饯真空浸糖流水线适用范围

浸糖：蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯、葡萄蜜饯、海棠果脯、梨脯、草莓脯、蓝莓脯、花脯、黑加仑脯、洋姑娘脯、圣女果（小西红柿）脯、苹果脯、杏脯、冬瓜脯、红薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡罗卜脯、芹菜脯、菠萝脯、弥猴桃脯、桃脯樱桃、溜溜梅、无花果、蔓越莓、玫瑰花、洛神花、西梅、杨梅
浓缩：浓缩糖水、熬糖化糖、提纯汤药、脱氧脱气、糖水分离
低温：海参、鲍鱼等

果脯蜜饯真空浸糖锅 生姜真空糖渍机器 梅子真空浸糖设备技术参数

产品型号：LZZK-1200mm
设备品牌：隆泽牌
设备容积：1000L
有效容积：800L
锅体外形尺寸：1900*1700*1800mm
锅体内径：1200mm
锅体深度：800mm
锅体厚度：5mm
锅体材质：不锈钢304
法兰材质：不锈钢304
电源：220V
加热方式：蒸汽加热
测温方式：PT100
开盖形式：气缸控制自动开盖
控制箱尺寸：300*400*200mm
控制箱范围：电源、真空阀门、气动开盖、报警指示
设备重量：约800kg