干式大蒜脱皮机采用气动原理，将破瓣后的大蒜加工成没有任何损伤的大蒜米。蒜瓣不需经过泡水即可使用本设备脱皮，适用于任何品种的大蒜。
干式大蒜脱皮机的特性说明如下：
1、采用特殊设计的脱皮原理，脱皮过程中，蒜瓣不经过刀片及硬度磨擦作用，确保大蒜没有损伤，表面光滑，没有污染。此设备具有实用、省电、生产效率高、维修及清理容易、故障率低等特点。
2、设有自动导料装置，蒜仁蒜皮自动分离，产品符合卫生标准，因蒜仁不易损伤故可存放多天之优点，此设备经销国内外，受到客户的。
干式大蒜脱皮机的结构原理：
该机有一个或一对筒状的脱皮罐，在脱皮罐的四周，均布安装有若干个高压气嘴；在脱皮罐的上部，安装有脱皮罐顶板、下料斗、支撑杆、支撑横担、汽缸、传动杆、下料阀及下料环；脱皮罐的底口部，配装有能遮挡住底口的底托板，该底托板与底板汽缸连接传动。该机用气动干式脱皮的方式方法，使该机工序简单、省电、省水、脱皮时对大蒜无任何损坏、可耐储藏、并且效率特别高，是农疏市场、大蒜加工市场更新换代的理想机械，有广范的推广应用价值，是对大蒜产区的巨大贡献。
干式大蒜脱皮机的机器参数：
TDS—100型(生产量80-150kg/h)
输入电压：220V—50HZ
总功率：0.2kw
配入气源流量：1.05m3/min或7.5kw空压机，三相380V
