常见的冰箱也就是普通的家用冰箱，是指控温范围在-18摄氏度至10摄氏度的冰箱，而超低温冰箱的控温更低，能够达到-40摄氏度至-150摄氏度，甚至能够达到更低的温度。
由于低温冰箱温度极低的特性，它只能使用于一些比较特殊的行业或者用途，下面我们简单为大家介绍一些，希望能够对大家的认知有所帮助。
1.物理学和生物学研究
很多科研项目需要在极低的温度下进行，比如超导体的研究、生物学研究。超导体是指那些在某一特殊低温下电阻突然接近甚至达到零的电导体，根据以往的研究经验表明，他们需要处在低温状态下才能表现出超导体的特性，有的电导体的超导温度甚至低得难以想象，此外，生物学有时候也需要低温环境。因此，将低温冰箱运用于科学研究是必然的。
2.医学
从医学上我们知道人身体上的大部分疾病均是由细菌或者病毒引起的，细菌和病毒是适应能力的微生物，对微生物进行低温环境的生存研究是我们医学上的重要课题之一。通过低温环境研究我们能够大限度的知道微生物的生存极限，帮助我们对付疾病，捍卫人们的身体健康。同时，超低温冰箱还能够帮助我们保存血液、药品等，极大的延长他们的使用时间和增加医院的库存量。
3.化学
化学研究同样离不开低温，很多化学物质在温度不同的环境下往往会发生一些特殊的变化。如由蛋白质构成的酶在低温或高温环境下会发生分子结构的变化，失去自身的特殊化学或物理性质，因此，化学研究也离不开超低温冰箱。
4.远洋渔业
渔业是一个海上的产业，远洋渔业由于距离陆地较远，捕鱼周期长，为此就需要一些能够提供超低温环境的冰箱对渔获进行保存，防止发生变质。比如金枪鱼等深海鱼的低温聚冷保鲜、冷冻冷藏等等。
低温冰箱一般很少在日常生活中使用，它的特殊性决定了它本来应有的用途。
