农产品定氮仪是以凯氏定氮法测定氮含量换算蛋白质的方法，是上通用的标准方法，操作简单，测定结果重复性和重现性都很好，广泛用于各种食品、谷物、饲料等样品的蛋白质含量测定。要使测定结果有更好的正确度、准确度和度，农产品定氮仪的注意事项要记住。
1、本仪器使用时，要求用户严格按说明书规定进行，禁止放在毒气橱内工作，如有疑问或对结构改进的意见，请来函告知我公司质检部门。
2、本仪器的电源电压为220V，频率50HZ，并有可靠的接地。
3、每次使用结束，必须擦洗干净，防止试剂腐蚀仪器，影响测试精度及使用寿命。
4、定期检查下两根溶液管端头的的管内过滤器有无脏物，如有赃物及时清理，以免堵塞吸泵，影响使用。
5、注意冬季防冻，避免冷凝管冻裂。可在仪器不使用时用打气筒对冷凝水的出水口打气，将冷凝管中的水排出。