旋转流变仪是现代流变仪中的重要组成部分，它们依靠旋转运动来产生简单剪切流动，可以用来快速确定材料的粘性、弹性等各方面的流变性能。
旋转流变仪的工作原理基于旋转圆盘或圆筒对被测物质施加剪切力，并测量产生的形变或流动。它通过施加稳态或动态载荷于样品，观测样品对载荷的响应数据，从而测量剪切速率、剪切应力、振荡频率等流变参数，并计算出样品的黏度、储能模量、损耗模量等流变学特性。
旋转流变仪主要分为控制应力型和控制应变型两种。前者通过电机带动夹具给样品施加应力，测量产生的应变或转速；后者则控制输入应力速率，测定产生的剪切应力。测量系统包括平行板、同心圆筒、锥/平板等多种夹具，以适应不同样品的测试需求。
旋转流变仪用途非常广泛，可用于测量聚合物、石油化工产品、涂料和染料、油墨、黏合剂、药品和化妆品、食品、陶瓷及其浆料的流变性，集各种应用于一体，为聚合物工业提供新的可能性和方法，为开发创新结构和功能性材料提供必要的数据。该设备将用于应用化学的实验教学及师生的多方面的科研工作。
