各行各业离开了水都不能正常地发展，特别是食品行业对水的需求也越来越高。为了确保食品安全，食品生产行业的用水需求几乎可以说是苛刻的。从食品行业水处理的全过程来看，紫外线消毒器也起到了很大的作用。
食品行业中常见的水处理工艺：源水→原水加压泵→自动反向冲洗过滤器→软水器→反渗透（超滤膜）→超声波紫外线消毒器→自动灌装机。
紫外消毒器是一种既高效，又纯物理技术的新一代水处理杀菌装置。它整合了生物、声学、光学、机械、流体力学、电子等综合学科，反映了力、热、光的物理作用，反应时间短，杀菌速度快。同时，20kHz以上的超声波可以清洗紫外石英套管，是一种高效、经济、快速、环保、绿色的广谱水处理杀菌装置，能保持石英套管良好的透射率和紫外线灯的杀菌率，无需使用另外的化学添加剂，无二次污染。
食品行业生产中需要消耗大量的水，对生产、清洁和工艺用水有着严格的要求。更重要的是，它会直接影响食品的质量和口感，甚至会使食品失去应有的气味和爽口感，异味、酸败、沉淀、浑浊等现象也会发生。
经各种过滤设施处理后，再经紫外线杀菌毒器处理后的出水，对水中的细菌和微生物有较好的杀灭效果。研究表明，市场上的优质紫外线消毒器可用于水的消毒，消毒率可达99.99%以上，更重要的是，使用这种方法进行无残留灭菌是安全的。
