油烟在线监测仪利用激光检测、电化学检测、嵌入式、无线通信等技术，24小时在线监测餐饮企业油烟，对油烟治理设施工况数据与油烟、颗粒物等污染物排放数据进行综合分析，实现感知、监测、分析、统计和运维服务的全过程管理，为和企业提供真实有效的油烟、颗粒物等污染物排放状况。
油烟在线监测仪的工作原理是利用传感器和监测模块实时监测和分析油烟的成分和浓度。
油烟在线监测仪主要包含温度传感器、湿度传感器、气体传感器、颗粒物传感器等多种传感器和监测模块，可以实时监测油烟中的各种成分和浓度。
当油烟在线监测仪出现故障时，可以参考以下步骤进行解决：
1、首先观察仪表的显示界面，查看故障代码和故障提示，初步判断故障的原因和部位。
2、检查测量元件是否正常，取样管路是否畅通。如果有堵塞或漏气等情况，需要进行清洗或更换管道。
3、检查测量装置是否正常，如粉尘仪、流量计、压力传感器等。如果发现故障，需要更换或修理相应的部件。
4、检查电源和通讯线路是否正常，保证电源供应和通讯连接稳定可靠。
5、如果以上步骤都没有解决问题，可以联系设备供应商或专业维修人员进行进一步的检查和维修。
