猪肉拌馅机是用于混料设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。主要用途是将各种不同大小规格的原料肉粒与淀粉、调料、添加剂等辅料按工艺配方要求进行混合、搅拌。特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性。
猪肉拌馅机性能优点：
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀。
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并限度地提高蛋白质。
5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。
猪肉拌馅机使用前的准备和检查：
1、将机器安放在工作位置，用刹车器将万向轮固定，使机器工作平稳。
2、检查电源电压是否与本机使用电压相符合。
3、在外罩接地标记处可靠接地，在机器等电位标记处，用导线与其他机器连接。
4、将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下正转与反转按钮，看机器运转是否正常，无异常声音时方可使用。
5、不定期从加油点加注适量润滑脂。
