食品灌装机的几种灌装方法

当今世界范围内对食品及食品灌装的要求越来越高，这样就对灌装机提出了更高的要求。各种新的灌装机和灌装方式也逐步被应用。不同食品有不同的特性和灌装要求，也就需要不同的灌装机。根据不同的特性和要求应选择不同的灌装材料和灌装技术方法。食品灌装机的灌装方法越来越多样化。

随着灌装材料和灌装机械的发展，食品及其灌装形式和要求的多样化，要求有各种各样的食品灌装技术和方法，常见的可分为三类：食品灌装基本技术方法，食品灌装专用技术方法及其他食品灌装技术方法。

（一）食品灌装机基本灌装方法

食品的灌装形式由于食品本身的物态不同，采用的灌装材料和容器各异而丰宫多彩，但形成一个食品的基本独立包装基本目标是一致的。把形成一个食品的基本独立包装件的技术方法称为食品灌装基本技木方法。主要有以下几种；食品充填枝术方法，襄包与袋装技术，灌装与罐装技术，装盒与装箱技术，热成型和热收缩灌装技术。

延长食品的储存期是食品灌装的重要目的之一，不少食品灌装技术方法是为了达到这一日的而出现的。不管是生鲜食品还是加工食品，灌装的最基本的要求就是在一定保质期内的食品质量得到可靠保证。为实现此目的，各种灌装机专用技术方法应运而生，比较成熟的有：防潮灌装技术，真空与充气灌装技术，封入脱氧剂灌装技术，无菌灌装技术，蒸煮袋灌装技术等。

在食品灌装机技术的发展过程中，食品灌装专用技术方法是在基本技术方法的基础上，实现食品灌装机的专一要求而发展起来的。因此，在工程实践中，把专用的技术方法、措施辅以灌装基本技术方法，即形成一种专用的食品灌装机技术。例如，若把袋装技术放置在真空环境中实施，即形成真空灌装；若在装袋之前分别对被装物和灌装材料进行无菌处理，再在无菌环境中完成灌装操作，这种灌装技术即谓无菌灌装技木。

（三）其他食品灌装机技术方法

与食品有关的灌装机技术方法很多，我们以后还将为大家介绍的其他的灌装机技术，主要介绍封口、贴标和捆扎技术方法。

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