本报讯（记者万晓霞）9月10日，我市举行第二批餐厨垃圾（委托收运、处置）集中签约仪式，40家餐饮企业代表现场签订了《南昌市餐厨垃圾集中收运服务合同书》。据悉，第二批签约委托收运处置餐厨垃圾的餐饮单位数计划为1743家，待代表企业签约完后，其他剩余单位将陆续签约。9月11日起，我市餐厨垃圾开始统一收运处置。

我市正在开展餐厨垃圾专项整治，目前缴获的1吨多过期、变质、违规等食物已运至麦园餐厨垃圾处理厂进行处理。第二批签约委托收运处置餐厨垃圾的大型餐饮单位240家，中型餐饮单位985家，中小学校（含托幼机构）食堂518家，共计1743家。据介绍，此次签约采取分批次、分阶段的方式，9月15日将有200多家高校集中签约，肯德基南昌总部、煌上煌集团也计划近日签约。

作为我市餐厨垃圾收运处置特许经营服务单位，南昌中荷同华环保有限责任公司负责人告诉记者，签订合同后，他们将按约定的时间到达签约餐饮单位进行收运，确保餐饮单位垃圾日产日清。该公司向餐饮单位提供餐厨垃圾收集专用桶，并及时免费更换旧损的餐厨垃圾专用桶配件。

同时，对未按规定安装油水分离器的餐饮单位免费安装油水分离器，地沟油清运工每天将及时将隔油池（油水分离器）中的地沟油清干净并保证井口清洁。餐饮单位在收运过程中，根据合同规定将确保所产生的餐厨垃圾全部交由南昌中荷同华环保有限责任公司收运处置。每天餐饮单位应在约定的时间前，将餐厨垃圾专用桶放置在地面一楼或车辆能直接到达的、便于装卸的指定位置。