着餐饮行业的迅猛发展，餐饮含油废水等生活污染问题日益突出。
在党的群众路线教育实践活动中，鲤城区决定在餐饮业较集中的南俊新街开展餐厨废水专项整治试点工作，将在餐饮店统一安装油水分离设备并逐步向全区推广。
在南俊新街的一家餐饮店，工作人员正在厨房里安装“油水分离器”，这个看起来只有旅行箱大小的设备可以对厨房中包括煮饭、洗碗、清洁在内的所有用水进行水油分离，油污和杂质被密封在一个隔层内，去除了油脂杂质的废水则通过下水道排放出去。
“这种油水分离的处理方法，从源头上了油污堵塞下水管道的问题，而且占地面积小，安装简便，是一种新型的、尤其适合小型餐饮企业的治污模式。”鲤城区长杨亚义介绍，目前南俊新街已有40余家餐饮企业加入到了试点工作中来。
绿森牌餐饮油水分离器适用于宾馆、饭店、食堂、食品加工场的厨房油污及其他含油废水的处理。绿森环保公司科研技术人员在长期的工程实践中发现,目前国内大多数含油污水中均含有较多的漂浮物、悬浮物，有的甚至还含有大量的泥沙、剩余饭菜等杂质，直接将废水排入下水道，不仅污染了周围环境，而且在冬季由于油脂凝固经常造成下水道堵塞，污水漫溢、不但污染了生产，生活环境，而且也增加了不必要的疏通开支，因此，不管是要要求还是从自身考虑，都必须使用油水分离器对含油废水进行处理再排放。
