怎么处理才能将农残降到低?

　　1.新买的果蔬要先通风放一放

　　将新买的果蔬放置通风枯燥处。不要着急放进冰箱，由于现在大部分农药是有蒸发性。通风晾一晾能够削减农药残留。

　　2.清水冲刷

　　清水浸泡冲刷对某些果蔬有用果，可是不是浸泡时刻越长越好，好是以非常钟为宜，科学研究这个时刻是农残到达低值，并且流水冲刷的效果也是好的。

　　3.淡盐水洗菜

　　关于甲醛及农药残留能够挑选运用淡盐水洗菜。淡盐水的浓度与漱口用的淡盐水类似即可。即将洗的蔬菜在淡盐水中泡三至五分钟，然后用清水冲刷。淡盐水淡盐水自身具有杀虫效果，一起对甲醛的溶解度较大，能够溶解蔬菜中存在的甲醛残留。但有个问题，盐水的浓度不容易掌握，如果浓度过高，也会拔苗助长，导致农药进入食材中。

　　4.用淘米水或许小苏打水分化含磷农药

　　小苏打水或淘米水是碱性的，能够将一些含磷的农药水解下降其毒性。淘米水自身有粘性能够吸附一些农药和化学残留。不光是蔬菜，对生果的清洗也是非常有用。并且淘米水也是比较安全的。

　　5.能去皮的蔬菜，尽量去皮

　　西红柿、萝卜、苦瓜、黄瓜等。一般去皮后能够去除绝大部分的农药残留。不要由于皮上的养分就不去皮。皮上的养分与农药残留是不能比较的。

　　6.有些蔬菜能够用焯水的办法处理

　　一些蔬菜能够运用焯水处理。绝大部分农药是不耐高温的，遇到高温后农药会蒸发分化，一些难洗的果蔬如扁豆、菜花等能够运用此种办法。