速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下，持续约15分钟冻住，并在冷冻状态下运送、出售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素，特别提示留意以下几方面。

　　一、购买时先要调查速冻水饺包装是否完好，外观是否质地均匀。如发现速冻水饺现已冻住变软，有显着的开裂、变形、粘连，或许包装袋中有较多的冰霜等状况，好不要购买。

　　二、速冻水饺购买后回家途中要尽量防止冻住，对不当即食用的要放入冰箱冷冻室保存。

　　三、，由于即便在冷冻条速冻水饺在-18℃下一般能够保存3个月。特别需求留意，贮存期限不能超过标签标明保质期件下，微生物也会缓慢成长，营养成分、口感、美味都会受到影响。

　　四、家庭克己水饺用冰箱冷冻时，要把水饺独自摆放，防止黏连，待冻住后，再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应赶快食用，不要寄存过长时刻。

　　​