冰箱是个好东西，特别一到夏天，几乎变身成为一“储物柜”：什么剩饭剩菜、生肉鱼蛋、蔬菜生果、冰棒饮料，就连女生化妆品，都要通通打包塞进冰箱。

　　不过，冰箱并不是一切食物的保险箱，它不能确保一切食物处于保鲜状况，而且对有些食物来说，放冰箱中反而坏得更快!

　　哪些食物是不能放进冰箱的

　　〖1、西瓜〗

　　据美国的一项研讨显现，比较寄存在冰箱中的西瓜，放在室温下的西瓜，在抗氧化物和其他养分素上都高出许多。

　　研讨人员表明，西瓜若是贮存在13℃下，平均寿命为2到3个星期;可是，放在5℃的冰箱中寄存，多一周就会开端腐坏。

　　〖2、香蕉〗

　　别忘了，香蕉是热带生果，它们喜欢的就是温暖的环境。如果是还没老练的绿香蕉，制冷会打断其老练进程，放在冰箱中的绿香蕉也不会“勇于”变成黄香蕉。

　　如果是老练的黄香蕉，香蕉皮会在冰箱中变黑，腐朽地更快。这是由于冰冷分解了果皮的细胞壁，使化合物氧化，发生黑色素。

　　〖3、新鲜荔枝〗

　　跟香蕉一样，荔枝也是热带生果。若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。尡哥就深有感触，把吃不完的一大袋新鲜荔枝一股脑放进冰箱，成果，第二天晚上荔枝皮就变得黑黑的，如同还生了霉点，第三天基本上就变味，不能吃了。

　　〖4、草莓〗

　　草莓贮存在冰箱里，不只果肉发泡、口感大打折扣，还简单霉变。

　　〖5、马铃薯〗

　　马铃薯的佳贮存条件是在45到50华氏度(≈7-10摄氏度)的昏暗地下室。而冰箱的温度一般都在40华氏度(≈4摄氏度)或许更低，过分冰冷的环境会将马铃薯的淀粉转化为糖分，导致走味。

　　〖6、洋葱〗

　　洋葱应该贮存在凉快、枯燥、通风杰出的当地。二冰箱过分湿润，会导致洋葱发芽。别的，跟马铃薯一样，冰冷也会将洋葱的淀粉转化为糖。

　　〖7、西红柿〗

　　有经历的童鞋必定知道，即便是新摘的西红柿，在冰箱里放一个晚上后，也会变得松松软软，如同要烂掉一样，不易煮熟，滋味也会很淡。

　　这是由于冰箱的制冷破坏了西红柿的细胞结构，导致养分很多丢失。

　　〖8、咖啡〗

　　美国糖块协会(NCA)表明，咖啡具有吸水性，这意味着咖啡很简单吸收冰箱中其他食物的滋味，温度骤降也会导致咖啡脱水，其香味、滋味都会随之大减。

　　NCA主张将咖啡放在室内阴凉、避光的当地。

　　〖9、翻开的罐头〗

　　依据英国国民医疗服务体系(NHS)主张，翻开过的罐头不要放在冰箱中，避免罐头的金属进入到食物中。

　　罐头食品翻开后，没吃完的能够转移到玻璃容器中进行存储，玻璃容器能较好坚持食物的新鲜和口感。