3月30日，在大连金普新区的5月1日路上，大量的蔬菜来到沃尔玛。他们没有被直接送到货架上，而是被送到超市的食品快速检测室去检验农药残留是否超过了标准。严格的食物入口是大连食品快速检测的一个例子。

在食品快速检测室，检查人员将生菜、菠菜、油菜籽等样品放入试验杯，倒入纯水，搅拌，然后将浸泡在蔬菜中的滴水器滴在快速检测设备的药片上。10分钟后，粉红色的药片变成蓝色。检查员表示：蓝色表示农药残留合格，如果呈白色，则不合格。在试验室蔬菜中的农药残留记录表中，详细记录了每天试验的样品名称、来源、碱基号和试验结果。同样的信息也在超市发布。消费者可以清楚地看到购买的蔬菜中的农药残留。

目前，40家大型批发（零售）食品企业，包括大连熟食贸易中心和大连家乐福中山店，先后开展了快速检测试验站（房）建设，并配备了农残检测仪、多功能食品。安全分析仪、快速检测箱等食品安全快速检测设施，以瘦肉精、农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫、悬挂白块为主要检测指标，对蔬菜、水果进行快速检测。采购产品猪肉，熟食，水产品和水产品，食品和食品，调味料，茶和其他食品和食品农产品。建立和完善快速检查文件，记录测试结果并及时公布。

大连市最近围绕建立国家食品安全城市制定了一项特别工作计划，除了控制食用农产品的来源外，还严格控制进口。监督指导13个食品批发（农业）市场按照国家规定配备快速检验设备，检验人员齐全，及时发现和调查食品，实现现场宣传；d食用农产品检验数据自动上传，方便监管部门和公众监督。全市30家大型商家和超市均配备有符合国家规定的快速检验设备，并配合检验。加强食品电子追溯系统建设，及时发现和处理食品安全隐患。全市已设立30个方便检验点（室），计划每周开放一天以上，扩大检验能力和检验专业。为有需要的市民提供免费检查。