食品级油墨和可食用油墨都是现在常用的油墨类型，但是这两者之间存在较大的区别，
食品级油墨一般采用环保安全的原材料制成，印刷后可以接触食品，不会污染食品，主要用于食品包装。食品级油墨不能直接食用。
可食用油墨的原料是天然植物油，色素等组成，可以直接喷印在食物如糖果，蛋糕上，可以直接食用。
一、定义与特点食品级油墨：
- 定义：食品级油墨是指印刷干燥之后与食品接触不会污染食品，不会析出有害物质的印刷油墨。
- 特点：
- 不含有害物质，不会对食品产生有害影响。
- 温度稳定性好，在加热、冷冻等情况下不易脱落或分解。
- 具有较好的附着力和防水性能，印刷效果好。
可食用油墨（可食性油墨）：
- 定义：可食用油墨是一种水性油墨，绿色环保且采用的原料皆符合食品卫生的标准，可以直接与食品接触并被食用。
- 特点：
- 所有成分均可食用，符合食品相关标准，安全健康。
- 色彩鲜艳，附着力强，印刷图案清晰。
- 绿色环保，不对环境造成污染。
二、应用场景食品级油墨：
- 主要用于印刷与食品接触的包装材料上，如纸杯，蛋糕纸盘，饮料瓶盖、餐巾纸、饼干包装等。它确保食品包装印刷的清晰度和美观度，同时保障食品安全。
可食用油墨：
- 应用范围更为广泛，除了食品包装外，还可直接印刷在食品表面，如苹果、糖果等产品的印字。此外，它还可用于各类餐具如纸盘、纸碗、奶茶杯、咖啡杯等的印刷，确保这些餐具在接触食品时的安全性。
三、成分比较食品级油墨配方- 颜料：提供油墨颜色的颜料或染料，一般是对人体无害的色素。
- 连结料：作为颜料的载体，使颜料能够均匀分布在油墨中。
- 溶剂：调节油墨的黏度和流动性，使油墨在印刷过程中能够顺畅转移至承印物上。
可食用油墨配方可食用油墨是一种更为特殊的食品级油墨，其所有成分均可食用，且符合食品卫生标准。可食用油墨的配方可能包含以下成分：
- 颜料：同样采用无毒无害的食用级色素，如天然植物色素或人工合成但经过安全认证的食用色素。
- 连结料：一般为可食用的天然胶体或合成树脂，如甘油、丙二醇等，这些物质不仅作为色料的载体，还具有一定的保湿和增稠作用。
- 表面活性剂：如等，用于降低油墨的表面张力，防止油墨在喷墨印刷过程中溅出或形成卫星液滴。
以下是一个表格，用于比较食品级油墨和可食用油墨的主要区别：
| | 食品级油墨 | 可食用油墨 |
|---|
| 定义 | 用于印刷与食品接触的包装材料上的油墨，符合食品安全标准 | 一种可直接与食品接触并被食用的水性油墨，成分均符合食品卫生标准 |
| 应用场景 | 主要用于食品包装材料的印刷，如饮料瓶盖、餐巾纸、饼干包装等 | 除了食品包装外，还可直接印刷在食品表面（如水果、糖果）上 |
| 成分 | 树脂，颜料，溶剂 | 植物油，色素，助剂 |
| 安全性 | 不能直接食用，印刷干燥后可以接触食品 | 可以直接食用 |
| 印刷效果 | 印刷清晰，附着力强，防水性能好 | 色彩鲜艳，印刷图案清晰，附着力强 |
| 价格与供应 | 相对于可食用油墨，价格较为适中 | 由于成分纯净和生产过程复杂，价格通常较高，供应商较少 |
惠州中之星生产的水性油墨的就是食品级油墨的其中一种，其主要原料为对人体无害的树脂，颜料和水，符合FDA食品级标准。
