活性炭的目数是指活性炭的力度和粗细度，颗粒的大小可以用目数来表示，相对目数越大颗粒越小，一般超过100目的就可以称之为粉末。我们在选择活性炭时如何挑选它的目数，活性炭单位体积中目数越多，接触空气面积*大，吸附性越好。这个是有限度的，例如竹炭，孔大，目数少，接触面积小；，目数多，接触面积大，效果好；煤炭经过提炼成的活性炭只能用于工业使用，家用就免了。

拿同样的5-10目和10-24目的净水炭来说 ，同样重量下，10-24目的活性炭接触面积大，净化效果好，但是他的流速慢，净水量少 ，如果装在净水设备中，小设备用小颗粒，大设备用大颗粒。所以说，很多厂家在选择活性炭时，都会对其活性炭的目数有一定的要求。特别是在处理要求比较严格的工业使用中。