对于水中油类测定的方法主要有一下几种方式：有质量法、紫外分光光度法、非分散红外法及红外分光光度法。

红外分光光度法测定油是GB/T16488一1996推荐的方法。根据近年来的分析实践红外分光光度法测试水体中油，测量方法都日渐成熟完善,其准确度、灵敏度和稳定度已达很高的水平。最近,由国家环保总局《水和废水监测分析方法》编委会编写,中国环境科学出版社出版的(水和废水监测分析方法》(第4版)一书中,着重推荐了红外分光光度法测定油。2测定油的器皿的洗涤1红外分光光度法的优点在测定水体中油的几种方法中,质量法的操作繁杂,灵敏度低,只适于测定10mg/L以上的含油水样,无法应用于测定较清洁的水体中的油;紫外分光光度法由于没有统一的油标,使得其测量值不尽人意。

1. 海水-油类的测定方法   -质量法

   油标液 :称取0.5000g指定油品于10ml烧杯中，加入少量正己烷溶解，移入100ml

   容量瓶中加入正己烷并稀释至刻度摇匀，此溶液1毫升含5.00mg油，置于冰箱可保存3个月

2. 油的测定-紫外分光光度法

   标准油：经脱芳烃并重蒸馏过30-60石油醚，从待测水样中萃取油品，经脱水后过滤，将滤液置于65 （正负5）摄氏度水浴上蒸出石油醚，然后置于65 （正负5）摄氏度恒温箱内赶尽残留的石油醚即标注油品

   标准油储备液：准确称取标准油品0.100g溶于石油醚中移入100ml容量瓶用石油醚稀释至标线即1.00mg/ml

3. 石油类、动植物类油测定-分光光度法测定

   红外测油仪的用油标液：以为溶剂，其他主要成分正十六烷、姥鲛烷和甲苯溶液。