在食品类等蒸馏项目中，有一些检测项目是比较不同的，需要对收集的馏出液进行冰浴接收，比如检测白酒中的酒精度、食品中的N-亚硝胺等。蒸馏过程比较复杂，同时在接收端对收集的馏出液进行冰浴接收，防止待测液体的有机成份二次挥发。目前，国内多数实验室均采用纯手工方式进行此类项目的实验操作，冷浴时多采用冰块或简单的冰水混合物处理，但时间长了失去效果需要再重新更换。

根据国标GB5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》研制：

内容：本标准代替 GB/T5009.48—2003《 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》、GB/T394.2—2008《 酒精通用分析方法》、GB/T4928—2008《 啤酒分析方法》、GB/T15038—2006 《 葡萄酒、果酒通用分析方法》、GB/T10345—2007 《 白酒分析方法》、GB/T13662—2008《 黄酒》、GB/T11856—2008《 白兰地》、GB/T11857—2008《 威士忌》、GB/T11858—2008《 伏特加(俄得克)》共9项国家标准中有关酒精度的测定方法。

本标准与 GB/T5009.48—2003相比,主要变化如下:

———标准名称修改为“食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定";

———修改了标准的范围;

———增加了密度瓶法、气相色谱法和数字密度计法。

主要特征 Principal character

1.加热系统：采用远红外陶瓷加热器，功耗小加热效率高，升温稳定；

2.冷却系统：主机内置压缩机冷却水循环系统，冷却水温度可控于15℃以下，噪音低，无需外接自来水或外置式冷却水循环机；

3.终点接收：订制500ml大规格托盘，可对馏出液样品冰浴保存；

4.防过量保护：蒸馏结束内置终点自锁系统打开，关闭馏出液出口，防止蒸馏过量造成实验失败；

5.蒸馏终点：可单孔设定馏出液体积或重量，设置范围：1-500ml，蒸馏结束自动断电，实现无人值守.