很多食品厂家都会使用真空包装机，真空包装机是一种利用机械（真空泵）获取真空，并在额定的真空环境（指真空室形成的真空状态）中完成对塑料袋的热封口设备，塑料袋须是专用真空包装用袋。在食品工业中，应用真空包装机的目的是为了延长保质期，贮藏期，其作用归纳为“四防”、“两省”即防霉变、防虫蛀、防污染、防氧化，省容量、省运费。
　　很多厂家在工作中使用双室真空包装机的时候，经常会遇到真空度上不去，面对这一问题，我们为大家总结了以下有可能产生的原因和排除方法，希望能够给大家带来帮助。
产生原因:
　　1、机器真空泵存在缺油或油号、油质的问题；
　　2、机器真空主管道和气囊管路有漏气现象；
　　3、真空时间太短：
　　4、真空室、盖密封不好；
　　5、真空室内加热排与硅胶条两平面之间的距离（上下加热排间隙）太小，造成了在抽真空时袋口被夹住或受到局部挤压，抑制了袋内空气脱气
　　排除方法:
　　1、检查泵油，并进行正确的处理：
　　2、将机器抽到很高真空压力时，将总电源关闭，通过耳听、手摸等方法检漏，并及时进行处理；
　　3、调整真空延时器，延长真空时间；
　　4、更换室盖密封条；
　　5、适当调紧气囊总成两端的压板弹簧，或检查气囊（热封）电磁阀是否工作正常。