豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。

    酱，又何以名“将”呢？据说，在古代各种调味品如盐、梅、醯、醢中，酱总是居于主导地位。如食脍，就得用芥酱，吃煮熊掌，就得有芍药酱……这就是《论语》中所记载的“不是其酱不食”的“酱”。古人还说：“酱者，百味之将帅。帅百味而行”。又据说：“酱，就像将军平暴除恶那样可制各种食物之毒”。“酱”大概就是由此而得名。

    半自动辣椒酱灌装机（大料缸 定做版）主要用于一些大颗粒酱料产品的灌装，比如：辣椒酱、牛肉酱、海鲜酱、香菇酱、豆瓣酱、豆豉酱都产品的灌装。它的工作比老款酱料灌装机工作性能较稳定，故障率低

产品优势：
1、加大料斗，容积变大，加料方便。
2、采用卧式搅拌结构，使得酱和油的充分混合
3、加大转阀，可以顺利通过大颗粒酱料。适合大颗粒、辣椒酱及火锅底料等酱类；  
5、结构简单，维护方便；
6、全不锈钢制作，卫生、安全。