工业微波加热设备适用于炒货领域大批量的各种葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、核桃、松子、花生、黑瓜子,纸皮核桃,板栗破口,山核桃,榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。
设备加热原理和特点:物料在微波电磁场的直接作用下,均匀加热,无需经过热传导。卫生、高效,膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。在炒货淡季,该设备可用于食品的干燥、杀菌、杀青、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。
(→)功能及特点:
具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、按钮控制系统等。微波磁控管采用日本松下品牌,变压器可选择风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。
微波干燥杀菌设备主要参数:
电源:三相五线380V±10% 50HZ±1%
微波输出频率:2450±50MHZ
微波输入视在功率:≤28KVA
微波输出功率:≥ 20KW
微波功率调节范围:0-20KW ( 可调)
测温范围,精度:0-200℃
加热箱体数量:5节*1.13米
环境温度:5-40℃
相对湿度:≦80%
预计烘干量:140-180KG/h
预计熟化产量:50-60kg/h
进出口料高度:60mm
传送带宽度:500mm
外形尺寸(长*宽*高):约9350mm*800mm*1750mm
传动速度:0-10米/分钟(可调)
微波源:28套
控制面板:按钮控制该设备备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好、工艺*。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国家标准
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