全自动包子机的使用方法和步骤：

1、馅料；调制成软滑不见明水的馅状，装料进馅斗。打开“馅绞龙"开关。旋动“馅调速"旋钮使馅料以合适的速度匀速充入钢馅管口，停下输馅开关待用。

2、面料的揉制；将10-25斤面粉放入适量酵母泡打并加入斤左右的水，用和面机搅拌成团，放在机器旁边以便投料。

3、生产；先根据所生产的包子大小装上对应的馅管头和面嘴。投面2斤，开动面绞龙开关，观察成型的空包子的面是否合适，待出面均匀之后，即可开动“馅绞龙"开关，旋动“馅调速"旋钮，让馅料充入包子里的量合适，以下薄底为宜。

4、包子在生产过程中，应不断向面斗里投入少量的面团以保证出面的均匀为宜。用油刷在输送带上刷一点油以免包子粘输送带。

5、从输送带上捡起的包子要正放在盘里（笼里），待醒发到位即可蒸制，注意掌握成型包子发酵和蒸气火力大小，以保证包子的蒸制效果。