恒宇果酱稳定剂–水果酱产品的应用
产品特征：
1）该果酱在-12℃以下时，呈现出实物感很强的有咬劲的果酱；在-12℃以上时呈拉丝状；在0℃左右时流动性佳
2）具有一定粘稠度和流动性，低温弱胶冻，塑形好。
3）冷冻条件下，柔软清爽无冰晶，不宜冻硬，成半固态，回温软化快。
4）可结合奶壳做流心果酱，亦可淋拌冰淇淋装饰点缀。
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恒宇果酱稳定剂–水果酱产品的应用 产品特征：1）该果酱在-12℃以下时，呈现出实物感很强的有咬劲的果酱；在-12℃以上时呈拉丝状；在0℃左右时流动性佳2）具有一定粘稠度和流动性，低温弱胶冻，塑形好
恒宇果酱稳定剂–水果酱产品的应用
产品特征：
1）该果酱在-12℃以下时，呈现出实物感很强的有咬劲的果酱；在-12℃以上时呈拉丝状；在0℃左右时流动性佳
2）具有一定粘稠度和流动性，低温弱胶冻，塑形好。
3）冷冻条件下，柔软清爽无冰晶，不宜冻硬，成半固态，回温软化快。
4）可结合奶壳做流心果酱，亦可淋拌冰淇淋装饰点缀。
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