无花果烘干机之食品烘干机
无花果是一种无公害的绿色食品,于唐代从波斯引进。它在南方和北方都有种植,尤其是在新疆南部。成熟时,果实呈紫色,果肉柔软湿润,味道甜如无核柿子,它深受人们喜爱。
果蔬烘干是保存和增加附加值的好方法。现在使用热泵式无花果干燥机,生产的无花果干燥质量非常好。传统日晒产品不存在褐变、粉尘污染、色泽暗淡、结焦等问题,口感很好
守恒无花果烘干过程
无花果含水量约80%,有游离水、胶体水和结合水三种状态。无花果茎生产过程之中去除的水分主要是游离水和一些胶体水。在干燥过程之中,注意通风,及时除湿,以利于水分蒸发。干燥分为下列几个阶段
阶段约为80℃。烘焙温度应该更高。应在1-2小时之内上升至80℃左右,湿度应控制在50%左右,时间应保持在4小时左右,并应排出大量水分
第二阶段约为65-70℃。该阶段属于末期干燥,湿度控制在30%左右,间歇除湿,干燥时间保持在10小时左右
第三阶段约55℃,干燥时间保持在4小时左右,湿度控制在10%左右。根据无花果含水量的要求,干燥之后的无花果含水量约为14-15%
在热泵干燥室之内,物料处于相对封闭的空间之内,不受外界影响。干果脯保持了原始水果的颜色。因此,无需进行熏蒸,产品质量得到了很大提高。该装置可智能控制,实现温度、湿度、风量和时间的控制。针对不同的物料设置不同的干燥模式。具有干燥速度快、产量大、运行成本低等特点。
本篇文章所介绍的空气能型霸王花烘干机,可实现智能多时段控温、控湿、烘干过程无需专员看守。到时会自动停机,省时省人工又省心。合理的风路设计、烘干过程无需翻转调换、烘干到设定的时间整个烘房的霸王花干燥均匀、使用热泵型霸王花烘干机成品率高,限度保证了霸王花烘干后的形状、色泽、味道。高效节能环保,烘干过程无任何污染物排放、使用空气能型霸王花烘干机,平均每斤霸王花(火龙果花)干花烘干成本几毛钱左右。
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