广东守恒枸杞热泵烘干工艺参考 枸杞烘干机

　　枸杞是一种药材和滋补品，中医素有“枸杞养生"的说法。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏枸杞，是枸杞原产地；青海枸杞天然无污染，此外新疆、甘肃等地的枸杞品质也很高。枸杞烘干易于运输和贮藏，现在来说说枸杞的烘干工艺。

　　枸杞热泵烘干步骤：

　　入烘房后，35-40度保温2-3小时；升温到40-45度保温8小时、升温到50-55度保温8小时、共18-20小时。热泵干燥是一种现代流行的高效节能的干燥方法。是以消耗少量电能为代价的能量利用装置。当新鲜的枸杞采摘下来，经过表面处理后，摆到托盘进入烘干房，其烘干过程要经过升速烘干、恒速烘干、降速烘干三个阶段

　　阶段是升速干燥阶段。干燥室内温度上升到35℃-40℃，循环风速2.3米/秒，温度37℃-45℃。循环风速1.3米/秒时，热风的传递和鲜果游离水分的扩散蒸发加快，尤其是果实皮层失水多达50%，表皮出现曲皱，果肉内含结构水也从皮层气孔开始慢慢渗出蒸发，次期的升速脱水，果内糖分浓度加大，抑制了果内活化酶的活性，保护了多糖、维生素、氨基酸等主要成分不被转化或损失，尤其对红色素保护好，干燥的果实色红质量高。

　　第二阶段为恒速干燥阶段。鲜果由于果内的水分外渗，皮层聚集充分的非结合水分，这是因为表面的水蒸气压与温度气压基本相同，压迫果实内部水分很快移向表面以满足表皮水分汽化的需要。果实内失水率达到近50%时，室内温度自然上升到50℃-55℃，循环风速可有所下调，果内含水越少，脱水时间越短。此期历时12小时左右。大量地脱水使果实体形缩小，即平常说的呈半干状态，此期称重测水，果实内含水30%左右。

　　第三阶段为降速干燥阶段。当果实含水降到一定数值（30%左右）后，果内的导热性变小，内外温差增大，当室内热空气达到55℃-60℃时，由于果内水分越来越少，水分的外移蒸发速率下降，水分渗出缓慢，所以还需相当的时间来缓慢排出。此期约10个小时才能使果实含水降到13%以下。

　　烘干机在运行时往往会产生很大的噪音，给周围环境造成噪音污染，影响人们的正常生活，还会在一定程度上影响操作人员的听力。所以，降低烘干机的噪音很重要。我厂经过多年的研究，主要通过以下三个方法来降低烘干机产生的噪音。

　　方法一、安装。在烘干机周围安装，或在风机上加隔声罩来降低噪声。

　　方法二、在烘干机的基座和易产生噪音的部位安装隔振装置，就是用弹簧、橡胶等弹性材料降低震动，这样也可以有效减少噪音。

　　方法三、在烘干机筒体和其他噪音源外包扎隔声层。

　　另外，烘干机设备在运行一段时间后，都可能会出现螺栓松动、轴承磨损和润滑油不足的情况，这些情况都可能会导致烘干机噪音很大。所以在烘干机运行时要及时检查设备的零部件，及时添加润滑油，也可以在一定程度上降低噪音。

　　烘干机安全运用的条件

　　1、作业前应检查各运动部件，轴承、输送带、三角带是否有损坏损害，不妥之处要及时修补或替换。

　　2、润滑保养，热风机每作业100小时，冷风机每作业400小时补加润滑油。电动机每作业1000小时，保养替换黄油。提升机和输送机轴承每班保养加注润滑油。

　　3、修补易损部件：轴承、轴承座、提升斗、提升斗螺丝钉易松动，要常常检修维护。输送机轴承、胶带衔接扣，要常常检查替换。电器、运动部件要常常检修。塔顶检修注意安全。

　　4、季节替换维护，每作业一季要对烘干机进行维护，烘干机应收拾内风道杂物，提升机应松动张紧丝，风机应收拾风叶粘附物，热风炉交换器应收拾沉降池积灰，并逐根收拾列管管道。调速电机调速表回零待机。

　　5、假如烘干机是在室外作业，有必要采用相应的防雨、雪维护措施，整机每年需进行一次大规模的维护保养和检修，每两年需求进行一次喷漆维护。