隆泽机械生产的炒酱锅设备，采用电磁涡流加热原理，plc智能控温（温控精度：±1～2℃），行星式变频搅拌360度旋转，不糊锅，大型搅拌炒锅，耐磨耐腐蚀、锅体可自动翻转，搅拌臂可以升降，大型搅拌炒锅规格，设备具有工艺编程功能，实现标展化生产。

月饼馅料炒锅产品特点：
        采用电磁加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体、外观整洁等特点，对周围环境无热辐射，安全性能稳定。显著改善工作环境和卫生状况，并且比普通电加热节电20%-30%，更加高效节能。
        搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。
        液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。
        使用*的转动与密封结构，使锅内洁净、卫生。
        采用变频调速动力，转速可以从零到速任意调节，利于温度的精准控制，运行平稳。
        便于拆卸，造型美观，设计合理，结构紧凑，安装方便，操作简单，便于维修。

与传统加热方式和加热设备的比较
        高效节能 加工速度快，热效率高；配合产品的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。如：50公斤水果糖，经化糖后，15-20分钟之内就可以出锅。

        比燃气加热方式节省50%-60%的能源；比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%；而本机利用电磁加热原理，热效率超过93%。
        绿色环保使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，节能，符合低碳经济的要求。

        传统加热方式能耗较高，废气排放量大，噪音高，对周围环境的影响较大。
        安全简易本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生；可以代替锅炉，不管产量大小都是熬糖、炒酱料、馅料的的设备。

行星搅拌夹层锅的用途：
        行星搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。