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极速超低温液氮速冻慕斯蛋糕榴莲千层蛋挞泡芙冰皮月饼锁鲜设备 参考价 ￥43.5
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品牌 型号 JSSD12-2.22 类型 其他速冻中式面点类 厂商性质 其他 更新时间 2022-08-23 浏览次数 47 广州极速液氮速冻烘焙、液氮速冻慕斯、液氮速冻榴莲千层食品速冻设备优点：1、制冷剂温度-196℃，几分钟迅速冻结，降温速率≥50℃/min,冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍），采用液氮速冻，可使海鲜肉类迅速通过0℃～5℃冰晶生长带；2、保持海鲜肉类品质：由于液氮速冻的时间短，其速冻温度为-196℃,经液氮速冻的海鲜肉类可以限度地保持加工前的色、香、味及营养价值对比
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