基本信息品种：食用香料是否进口：否香型：薄荷类型：粉末香精外观：白色粉末含量：99%CAS：39711-79-0包装规格：25kg/桶薄荷酰胺的合成配制稀氢氧化钠溶液,并冷却至0℃后加入反应瓶中,在加入70%的一乙胺溶液,强烈搅拌下,缓慢滴加上面制备的冷薄荷酰氯溶液,控制反应温度低于10℃ ,滴加时间约1小时,继续反应约1小时,结束反应。分出有机相,萃取水相,合并后的有机相用和水洗至中性,干燥过滤,脱除溶剂,减压下脱除有机杂质,趁热倒出产品,粗产品用丙酮与水溶液重结晶,干燥后得白色针状结晶产品———薄荷酰胺产品的特点：清怡，持久，新鲜，无刺激性辣味，无苦味。而的缺点是：用量低时，无清凉作用；用量大时，会有甜味和刺激性辣味；清凉效果短暂，只有3－5分钟。在新产品开发中，当需要有清凉效果时，而不需要薄荷味道，可以用WS-3；清凉，持久。可持续15－30分钟（口香糖或者牙膏）。 [2]。