1、按结构形式分为: 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构;
2、按工艺需要可以分为:带搅拌蒸汽夹层锅和不带搅拌蒸汽夹层锅设备。
蒸汽夹层锅结构
蒸汽可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式
蒸汽夹层锅锅体材质:
(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS31
应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒与日用化工等行业。作为物料溶化 加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关单位、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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