蔬菜水果杀青机 适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫，以及牛肉、禽类、鱼类的连续蒸煮，还可以上色和表面风干。是食品深加工预处理的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的好设备。

蔬菜漂烫机流水线主要组成设备有：蔬菜漂烫机和冷却池组成。蔬菜的漂烫可以将蔬菜中的虫卵和细菌杀死，有一定的杀菌作用。漂烫池的输送方式有网带输送和链板输送两种，根据不同的物料输送方式也会有所差别。对于漂烫漂浮的蔬菜可以加气泡发生装置，利用气泡的鼓动将蔬菜鼓动起来有效的防止了物料的堆积。还可以在漂烫池内加上压网带将漂浮的蔬菜 的压入水中，保证了蔬菜的漂烫均匀。

　　预煮漂烫机整机采用SUS304不锈钢制作；温度、速度可根据工艺要求设定；该机运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，解决了蒸煮过程中因为自动化程序低而造成的不均匀，大大提高了蒸煮的效率。