搅拌夹层锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体;加热方式可采用蒸汽、液化气、天然气等形式;行星搅拌即搅拌系统自转公转相结合,传动比为不整数传动比,保证锅内无搅拌盲点。
该夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等
该夹层锅受到馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业喜爱,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅的特点:
1、容积 : 50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 。
2、结构形式 :分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内外全不锈钢。
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