滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经相互摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时食品滚揉机能使添加料，辅料，淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，增强肉的结着力，增强产品弹性改善制品的切片性，也可以有效的防止切片时产生破碎，以达到肉质变嫩，口感好，成品出率高的目的。

正祥机械生产的真空滚揉机操作简单，有多种规格可选择，欢迎！

滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉块在真空状态下，通过倾斜式滚揉使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。准确度高，使用寿命长。配有真空泵，提高了抽气速度，缩短抽气时间，提高劳动效率。