永联全自动的油炸锅采用全不锈钢结构，加热方式多选，有电加热、燃气、燃煤等；具有自动控油、自动出料自动控温、等优点。

用户朋友还可以根据自己的需求选配高温报警、自动灭火等功能。
油炸锅的结构有全油和油水分离两种；
油水分离结构油炸锅，也叫油水混合油炸锅，它的工作原理是利用油水不相融合分层原理，炸油在上面，水层在底部，工作过程中，炸油负责食物的油炸，残渣落入底部的水层，通过防水的方法，将残渣排出油炸锅。

永联全油结构油炸锅采用全油型油炸方式，炸锅底部带有自动刮渣系统，自动刮渣系统可以将油炸过程中产生的食物残渣清理并且提升到炸锅外部；
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公司主要产品有：速冻机、真空油炸、冷风干燥、蔬菜清洗流水线、巴氏杀菌流水线、洗袋风干流水线、干燥设备等十几个品种。上述产品广泛应用于食品加工企业，各厂矿、、食堂、个体专业户创业等，产品质量三包，并可根据用户实际要求开发制造各类异性食品机械。