一、冷热缸用途
冷热缸又叫老化缸，具有节能、耐腐、生产能力强，清洗方便等优点广泛于乳品行业、食品制药化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备，特别使用牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必须设备。

二、冷热缸结构
该设备贮液容器，保温层、减速机、搅拌桨、温度计等组成。
1、内胆：采用不锈钢板SUS304材料制成，表面抛光。
2、夹套：由304钢板制成，螺旋式焊接于内胆外壁，蒸汽从上通道进入盘管，使筒内物料升温物料需冷却时，冷水从盘管下端进入盘管，并从溢流口流出（无压力）达到升温和降温的目的。
3、保温组：由不锈钢板抛光成鱼鳞花纹而成外皮包，保温层用发泡聚氨酯保持与外界的差别，达到保温的效果。
4、减速器：摆线针轮行星减速器，固定在横梁中的托架上，减速器输出轴与搅拌连接，，采用活套连接，便于拆装与清洗。
5、温度计：安装在横梁上，直伸介质位置，使液料用到位置也能指示出温度，达到杀菌的目的。

三、技术参数

公称容积	300L	500L	600L	800L	1000L	1200L	2000L	3000L	4000L
工作压力(MPa)	0.09
试验压力 (MPa)	0.15
减速机功率 （KW）	0.37	0.37	0.55	0.55	0.75	0.75	1.1	1.5	2.2
加热面积㎡	1.6	2.0	2.5	3.5	4.5	5	7.5	8.5	10.5
物料进出口 （DN）	40	40	40	40	40	40	50	50	50
蒸汽口 冷媒口DN	25	25	25	25	32	32	32	32	32

四、冷热缸安装
将该设备支脚调整到水平线与减速器垂直为止，才能安装各管子，工作时要注意搅拌桨应向顺时针旋转，不得逆转。